FMS

2. FMS - Biomoleküle

• 2017, Inner Life Of A Cell, youtube (7.59) [link hier] sowie [offline]
• Was sind Aminosäuren, Video (4.54), eigene Notizen machen, danach werden die offenen Fragen diskutiert, [youtube] oder [offline]
• Verteilte Übersicht der Aminosäuren, Bild [hier]
• 3 Aminosäuren miteinander kombinieren lassen ... wieviele unterschiedliche Sequenzen gibt es ? Von jeder AS hätte es 10 Stück, Reaktion auch 'rückwärts' ablaufen lassen.
• Diverse Peptide, schöne Übersicht, Bild als [pdf] hier
• Verteilte Übersicht der Proteinstrukturen (Primär, Sekundär etc.), Bild [hier]
• Was sind Peptide, Video (4.29) [youtube] oder [offline]
• Odyssey: Diverse Aminosäuren [offline-link]
• Odyssey: Aminosäurenseitenketten, Polarität anzeigen [offline-link]
• Odyssey: Peptid-Bildung [offline-link]
• Odyssey: Protein-Falten, primär ... tertiär [offline-link]
• Wofür sind Proteine überhaupt gut? Funktion der Proteine.
• Proteinfolding
  • Kurze Animation was denn damit gemeint ist [youtube] oder [offline]
  • Entdeckung alpha-fold [youtube] oder [offline]
• Und wer stellt eigentlcih die Proteine her? Video, eigene Notizen machen, danach werden die offenen Fragen diskutiert, [youtube] oder [offline]
• Im Unterricht zwar nicht so genau besprochen, aber wunderbare Animation: Protein-Synthese Ribosom, Detail [youtube] oder [offline]
• Codesonne, Aufgaben, als weitere Übung: [youtube] oder [offline]
• Aminosäuren
  • Häufigkeit der verschiedenen Aminosäuren: [wikipedia]
  • Und woher kommen schlussendlich die Aminosäuren ? Biochemical-Pathway [link] , Aminosäurestoffwechel [link wikipedia]
• Woher kommen die Bauteile der DNA, ATGC rsp. U ?
• Maillard-Rekation: Aminosäure, Zucker, Wasser sowie Hitze, Versuche [hier]
• zum Seitenanfang

2. FMS - Zucker - Kohlenhydrat

• Was sind Zucker allgemein (mind. 2 OH, 3 C, Keton oder Aldehyd, meistens süss)
• Den einfachsten Zucker mit Molymod basteln lassen , Ketose resp. Aldose
• Kohlenhydrat - Monosaccharid - Oligosaccharid - Polysaccharid
• Experimente: Zucker erhitzen, ebenso Schwefelsäure zu Zucker geben. Beide Male beobachtet man ein 'Blubbern' (Wasser) sowie einen schwarzen Stoff: Kohlenstoff
• Reaktionstypen angucken ... Alkohol oxidieren zu Aldehyd (und weiter zur Säure) resp. nur bis zum Keton. Reaktion der fkt. Gruppen untereinander: Alkohol + Aldehyd (Halbacetal) sowie Alkohol + Säure (Ester) (Duden p. 317)
• Mit Molymod Fischerprojektion der Einfachzucker machen, ebenso Ringschluss machen. Hinweis: p. 367
• Glucose - Fructose ... mit Molymod Fischerprojektion machen, ebenso Haworth-Darstellung. 6er Ring (Pyranose) resp. 5er Ring (Furanose). Verknüpfung der fkt. Gruppen untereinander
• Fischerprojektion, was sieht man da überhaupt ? Bild unter pics / chemie
• Chiralitätszentren bei Zuckern
• (Werbung links - rechtsdrehende Milchsäure)
• Namensgebung von Zuckern mit 3 / 4 / 5 / 6 C-Atomen
• ?? Verknüpfung der OH-Gruppen zu Disaccharid ?? 'Ether' ?! Wirklich machen ?
• Viele Dinge des Videos sollte nun bekannt sein, guck hier (5.09): [youtube] oder [offline]
• Monosaccharide verknüpfen zu Disacchariden etc. Verteilen der Unterlage
• Polysaccharide, zB. Stärke, Cellulose
• Odyssey: Im Stockroom ... Monosaccharide, Dissacharide zeigen, offenkettig vs. Pyranose-Furanose Form
• Odyssey: guided labs, starch ... in Wirklichkeit sind die Moleküle ca. um den Faktor 50 grösser
• Zucker in Nahrung
  • Wolfram-Alpha: sugar consumption switzerland per person, WHO: pro Tag ca. 50 Gramm
  • Cola eindampfen, zudem: Cola entfärben mit Aktivkohle
  • Google ... wieviel Zucker in Cola, Orangensaft
  • Löslichkeit von Zucker in Wasser ... sehr gut (ca. 400 g pro Liter), berechnen wie viele H2O pro Molekül
  • evtl. kurze Repetition der Konzentrationsangaben, kurz Mol etc.
  • evtl. wie ist Zucker gelöst in Wasser, H-Brücken, Dipol-Dipol-Wechselwirkungen
  • Alternativen zu anderen Zuckern: Asparatam. Wieso 0 Kalorien?
  • Problematik Fructose
  • 'Zuckerkreislauf' im Körper, was ist Insulin / Diabetes ? Wiki-Abschnitt Insulin abschreiben lassen. Diabetes mellitus ist eine chronische Stoffwechselerkrankung, die durch einen dauerhaft erhöhten Blutzuckerspiegel gekennzeichnet ist.
  • Wofür überhaupt Zucker gut, Energiefrage, Depot in Fett und Zucker
  • Energiequelle
  • Die grosse Zuckerlüge, ARTE (1 h 25.30) [youtube] oder [offline]
• Was sind Lipide
  • chemische Grundstruktur: Fettsäure (gesättigt, ungesl), Glycerin, Veresterung
• Glucose-Abbau ... http://flexikon.doccheck.com/de/Glukosestoffwechsel
• Energie ... https://www.gesundheit.gv.at/leben/bewegung/koerpergewicht/energiestoffwechsel
• Zucker, gute Unterlage gefunden, pdf [hier]
• Fette und Öle, Unterschied, Triglycerid

2. FMS - Kunststoffe

• Unterteilung der Kunststoffe in Thermoplaste, Duroplaste, Elaste
  
• Zwei kleine Versuche: Polyuerethan-Schaum sowie Nylon-Faden
  
• Unterlage: Polykondensation sowie Polymerisation
  
• Film über Kunststoffe, SRF, Einstein, DVD-Film (38 Min)

3. FMS - chemisches Gleichgewicht

• Unterlagen
• Röhrchenversuch zum chem. GW. Diverse Startbedingungen, dynamisches Gleichgewicht veranschaulichen
• kinetische Herleitung, K für verschiedene Reaktionen ausformulieren, inklusive Einheit
• Interpretation von K, was heisst dies für die Produkte / Edukte. Plot K vs. Zeit

3. FMS - Thermodynamik ...

Siehe Einträge unter dem Stichwort 'Thermodynamik'

. . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . .

Abschlussprüfung 3te FMS

Schliessen kurz nach Frühlingsferien ab! Machen zum Teil eine (mündliche) Abschlussprüfung.

• Notengebung
  • … diejenigen, welche eine mündliche Prüfung machen:
    - 50% Vornote (Noten schriftlich, aus dem Unterrichtsjahr 3fab)
    - 50% mündliche Prüfung, 15 Min, vor den Sommerferien
  • … diejenigen, welche keine mündliche Prüfung machen:
    - Note (im Zeugnis) setzt sich nur aus den schriftlichen Noten der 3. FMS zusammen, ′100 % Vornote′
• Wer ?
  • Je nach Profil entweder zwei oder ein naturwissenschaftliches Fach.
  • Wenn nur ein nw-Fach mündliche Prüfung muss gemacht werden
  • Wenn zwei nw-Fächer dann ist eine Wahl möglich
• Profil Gesundheit und Recht:
  • haben zwei Fächer (Bio + Chemie, Chemie+Physik oder Bio + Physik) Diese müssen sich für ein Fach entscheiden für die mündliche Prüfung … Wenn z.B. Chemie … siehe oben 50% Vornote, 50% mündliche Prüfung. Wenn nicht Chemie … 100 % Vornote

mündliche Prüfungen 3. FMS

Datum Mittwoch, 22 Juni 2022, Vorbereitungszimmer 468 (Aufsicht xyz), Prüfungszimmer 466, Experte xyz


4.April. Update: Inhalt der Prüfung, OC, Biochemie gestrichen !
Zeiten und Zimmer beachten !

Prüfung, Zi 466

• Gruppe 1, Gruppenthema: Chemisches Gleichgewicht
  • 13:30 Suruthy, 3fa
  • 13.45 Sofia, 3fa
  • 14.00 Abenaya, 3fa
  • 14.15 Anton, 3fa
• Gruppe 2, Gruppenthema: Biochemie - organische Chemie
  • 15.00 Noah, 3fa
  • 15.15 Kata, 3fa
  • 15.30 Blerina, 3fb

Vorbereitungszimmer, Zi 468

• fast alle der Gruppe 1 (Sofia, Abenaya, Anton) ab 13.30
• fast alle der Gruppe 2 (Kata, Blerina ab 15.00)

Prüfungsprozedere

• Prüfungsprozedere: allgemeines
  -- jeweils 15 Minuten
  -- 3 - 4er Gruppen
  -- Im Prüfungszimmer (466) Lehrer sowie ein Experte
  -- im Vorbereitungszimmer soll gewartet werden
  , -- KEINE Prüfungsfragen im Vorbereitungszimmer
• Prüfungsprozedere: konkretes
  -- zufälliges Molekül ('1-20') zeichnen
  -- Frage(n) zum vorbereiteten Gruppenthema (1-6), zufällig für die Gruppe bestimmt. Z.B. Würfeln
  -- das zweite (andere) Thema wird an der Prüfung gezogen (1-6), kann aber nicht nochmals das Gruppenthema sein.
• Prüfungsinhalt:
  -- zu lernende Moleküle, file [docx]
  -- Dinge die man 'sowieso' beherrschen sollte ... Atombau ('Bohr', Grundzustand, angeregter Zustand), Molekül zeichnen (Winkelfrage beantworten), Formalladung, Begriffe wie Molmasse, Verbrennungsreaktion (CH-Verbindung, entstehen von Wasser sowie Kohlendioxid), exo-endotherme Reaktion
  
• Hinweis In der Rubrik 'Frag den Steiger (click [hier] )gibt es eine grosse Anzahl an Fragen und Antworten zu vielen Teilgebieten
• Themengebiete:
  1) -- Salze - Metalle
  2) -- Zwischen-Molekulare-Kräfte
  3) -- Chemisches Gleichgewicht
  4) -- Biochemie - Organische Chemie
  5) -- Säure-Base
  6) -- Redox
• Genaueres zu den Themen, Stichworte welche bekannt sein sollten:
  1) -- Salze - Metalle Kation / Anion / Salz = Metall + Nichtmetall / allg. Aufbau eines Salzes / Eigenschaften eines Salzes / Namensgebung / Auflösen eines Salzes in Wasser (exothermer-endothermer Vorgang) / Hydrathülle / allg. Aufbau der Metalle / Eigenschaften der Metalle / Legierung
  2) -- Zwischen-Molekulare-Kräfte Molekül zeichnen / polar - nicht polar / die verschiedenen ZMK's (VdW, Dipol-Dipol, H-Brücken, Ion-Dipol-Wechselwirkungen) / Mischbarkeiten / Prognose der physikalischen Eigenschaften wie Schmelzpunkt - Siedepunkt
  3) -- Chemisches Gleichgewicht Definition der Reaktionsgeschwindigkeit / wie lautet K (inklusive Einheiten) für eine beliebige Reaktion / Interpretation des Wertes von K / Diagramm zeichnen eines Edukte-Produkte-Gleichgewichtes Konz. gegen Zeit / Wie kann ein Gleichgewicht beeinflusst werden / Prinzip von Chatelier
  4) -- Biochemie - Organische Chemie
  Skelettformel kennen; Moleküle zeichnen, Namen der Alkane C1-C10, Folgende funktionelle Gruppen: Alkan, Alken, Alkin, Alkohol, Ether, Amin, Halogenalkan Keton, Aldehyd, Carbonsäure, Ester, Nomenklatur mit Hilfe des Blattes, Chiralität, überführen der fkt. Gruppen ineinander ('Oxidationsstrasse'), Kondensationsreaktionen, Peptidverknüpfung
  5) -- Säure-Base
  Nenne und zeichne einige typische Säuren (Salzsäure, Schwefels., Salpeters.) / nenne einen Base / was ist überhaupt eine Säure, Base / (einfache) Berechnung des pH-Wertes einer HCl oder NaOH-Lösung / was sind Ampholtyhe, Beispiele / starke-schwache Säuren ('pKs') / Anwendungen des pKs-Wertes / was ist ein Puffer und dessen Anwendungen
  6) -- Redox: Reduktion / Oxidation / Anwenden der Standard-Elektrodenpotential-Tabelle / Daniell-Element / wie funktioniert eine Batterie / Oxidationszahlen einer Verbindung bestimmen / Elektrolyse

Mögliche Prüfungsfragen, ungeordnet

• Zeichne eine beliebige Aminosäure
• Zeichne eine polare AS
• zum Seitenanfang